Ruta del Vino Rioja Oriental

CONTENIDOS – PROGRAMA DÍAS 17 Y 18

• Introducción
• Conceptos de Enología
• ¿Qué es el vino?
• Factores que intervienen en las características de un vino.
• La maduración/la vendimia/elaboración del vino
• Los aromas del vino en las diferentes fases de la elaboración
• Defectos de olor y sabor en los vinos

 EJERCICIO DE CATA-DEGUSTACIÓN:

1. Blancos
2. Rosados
3. Tinto joven
4. Crianzas y reservas
5. Otros vinos

El objetivo de este curso es que el personal de los establecimientos adheridos de la Ruta del Vino Rioja Oriental tenga los conocimientos imprescindibles sobre los vinos de Rioja Oriental para atender con calidad al cliente que llega a nuestro destino turístico.

Más información: info@rutadelvinoriojaoriental.com