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Lagares rupestres
SANTA EULALIA SOMERA
Este lagar rupestre se localiza en el término El Cogote de Las Pilas, en Santa Eulalia Somera, municipio que pertenece a Arnedillo y es el único que se ha localizado en esta zona de La Rioja. Es un testimonio arqueológico que demuestra la importancia de la vid y el vino desde la antigüedad en este territorio. Para llegar a este lagar hay que tomar la carretera de Santa Eulalia a Préjano y seguir las señales indicativas.
Los lagares rupestres son bases de prensas para aplastar la uva y han sido talladas en la roca para facilitar las tareas de vendimia. Están totalmente excavados en la roca.
En este caso, el lagar está formado por un gran recinto circular en desnivel, pileta donde se deposita la uva, y un depósito adosado de más profundidad que comunica con el anterior por un canalillo en el que se recogía el jugo.
Los lagares se construyeron para facilitar la obtención del mosto junto a las cepas y evitar el costoso trabajo de llevar toda la uva hasta las casas o bodegas.
